Author Archives: Paula

Azeite da Figueirinha

O Azeite da Figueirinha é um azeite biológico (sem tratamentos químicos ou outros), produzido a partir de azeitonas de oliveiras centenárias. As mais generalizadas no território são as azeitonas galegas. Depois de colhidas, são processadas num lagar, num processo de … Read More

Cante ao baldão

Ajeitados e ao som da viola campaniça, os cantadores iniciam, um a um, o cante no sentido contrário aos ponteiros do relógio. Impaciente, silencioso (para não perder o tema), bebericando e petiscando, o cantador aguarda a sua vez para, em … Read More

Apanha da azeitona

Estendendo-se de Novembro até Janeiro, a apanha da azeitona, por lugarejos, aldeias e vilas, sobretudo se a safra é pequena, continua a processar-se por varejo manual, como antigamente. Reúnem-se homens e mulheres munidos dos respectivos apetrechos indispensáveis à safra: escadas; … Read More

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